Pour l'anniversaire de son fils, 

la maman de Matteo souhaitait que je réalise une tête de chien.

 

chien01

 

C'est une génoise, garnie de crème pâtissière au praliné maison

et de poires.

chien02

 

Le tout est recouvert de pâte d'amande,

sauf le noeud, en pâte à sucre.

chien03

 

 

Bonne journée !