31 janvier 2018

Macarons chocolat - thé Earl Grey

J'avais testé des petits chocolats au thé Earl Grey et je les avais beaucoup appréciés... J'ai recherché une ganache avec ces saveurs pour mes macarons.       Pour les coques, j'ai repris comme toujours la recette de Christophe Felder. Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de 750 g.   Ingrédients : 135 g de crème liquide entière 55 g de chocolat noir 1 sachet de thé Earl Grey de bonne qualité (Yin Zhen pour moi)       Préparation : - Faire bouillir la crème... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Gâteau jeux d'enfants

Pour les 1 an de Juliette, sa maman souhaitait un gâteau avec des jouets d'enfants posés dessus...   Voici donc ce que j'ai réalisé :   C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.   J'ai posé quelques modelages en pâte à sucre dessus, et décoré le tour du gâteau d'un cheval à bascule, poussette, dessin d'enfant, nounours...     Un petit hochet lapin :)     Bonne journée !
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28 janvier 2018

Mise à l'honneur

Je suis très heureuse de metrre à l'honneur Marie du blog "Not Parisienne" qui a réalisé avec brio ma tarte pina colada...      Une magnifique tarte meringuée ! J'y plongerais bien ma cuillère :)     N'hésitez pas à aller découvrir l'univers de Marie si vous ne connaissez pas encore son blog,  elle nous propose toujours des recettes originales,  venues souvent d'autres pays...  Des voyages culinaires toujours très appétissants !       Et Sophie, du blog... [Lire la suite]
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26 janvier 2018

Baby Boss

La maman de Ludivine m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de Baby Boss... C'est un dessin animé que je n'ai pas vu, je suis donc allée voir la bande annonce sur internet...   Sur pinterest, j'ai trouvé un modèle de gâteau qui m'a plu, et je m'en suis inspirée pour faire ce décor.     C'est un cake au chocolat pour 18 personnes.   J'ai réalisé le bébé en pâte à sucre, quelques jours à l'avance pour qu'il ait le temps de sécher.   Les jouets et le biberon sont également en pâte à... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Château fort

Pour fêter ses 5 ans avec ses copains, Maxence souhaitait un gâteau en forme de château fort... Il y a bien longtemps que je n'en avais pas fait... Je me suis donc attelée à la tâche avec plaisir...   C'est un gâteau pour 10 personnes. Le centre est un cake au chocolat pour 8 personnes. Les tours sont des roulés garnis de ganache au chocolat. J'ai planté un mikado à l'intérieur pour qu'elles restent droites...     Je me suis inspirée du chevalier de Cécile CC pour réaliser mon personnage...   ... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

Un anniversaire Minion...

Léo souhaitait un Minion pour fêter son anniversaire. J'ai choisi de le réaliser en 3D...   C'est un cake au chocolat pour 8 personnes.     Comme je l'avais vu sur le blog de ma copinaute Estelle "Cuisine et Jardin", j'ai ajouté le petit gâteau à côté pour pouvoir planter une bougie :) J'avais adoré son idée...   Bonne journée !    
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19 janvier 2018

Île, palmiers et dauphins...

Pour son anniversaire, Alex hésitait entre plusieurs thèmes... Mais il avait repéré un gâteau que j'avais fait, avec une île et des dauphins, et m'a demandé si je pouvais lui en faire un...   C'est un tutti-frutti pour 10-12 personnes.   J'ai fait un radeau pour marquer l'âge et le prénom d'Alex, ainsi que celui de son frère...   Les dauphins étaient bien sûr de la partie...   Vous pouvez retrouver le tutoriel de la cabane ici, et celui des palmiers là...       Pour le sable,... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

3 chocolats thème oiseaux

Pour les 30 ans de son mari, et les 6 ans de son fils Clément, une amie m'a demandé de réaliser un portrait des 2 protagonistes,  avec 2 oiseaux, passion des 2 garçons...   Elle m'a envoyé cette photo, à charge pour moi de la reproduire en chocolat, avec leurs 2 oiseaux préférés...   Je n'aime pas beaucoup les portraits : difficile de reproduire une photo en chocolat... J'ai fait de mon mieux... Voici ce que ça a donné :         Le windows était posé sur un 3 chocolats pour... [Lire la suite]
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15 janvier 2018

Judo

Matteo est ceinture blanche et jaune au judo. Pour son anniversaire, sa maman m'a demandé de représenter des judokas sur un tatami...     C'est un tutti-frutti pour 8 personnes.   Les personnages, en pâte à sucre, ont été réalisés un peu en avance pour qu'ils aient le temps de sécher, et posés au dernier moment sur le gâteau.     Bonne journée !  
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12 janvier 2018

Baptême thème nounours

Pour le baptême d'Adèle, sa maman souhaitait un gâteau gris et rose, pour 70 personnes...   Au vu du nombre de personnes, j'ai proposé de faire 2 gâteaux, de 2 étages chacun. La maman a tout de suite été d'accord, et m'a demandé de créer une harmonie entre les 2 gâteaux.   Des petits nounours sont venus m'aider pour la décoration... Voic le 1er gâteau :   C'est un tutti-frutti pour 35 personnes.   Les nounours installent la guirlande de fanions, avec le prénom d'Adèle dessus...  Et... [Lire la suite]
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