Macarons au speculoos

13 septembre 2017

J'avoue avoir été un peu dubitative

lorsque j'ai testé cette ganache au speculoos...

Mais finalement, ce macaron est vraiment parfumé,

et on retrouve bien le parfum du speculoos...

Je vous livre donc la recette

trouvée sur le blog "Les petits plats de Patchouka"...

Pour les coques, je suis toujours la recette de Christophe Felder

Pour la ganache, pour une 40aine de macarons :

Ingrédients :

15 speculoos
100 g de crème liquide entière
100 g de chocolat blanc

Préparation :

- Mixer les speculoos.

- Porter la crème à ébullition.

- La retirer du feu, y mettre le chocolat blanc à fondre. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

- Ajouter les speculoos en poudre et mélanger à nouveau.

- Laisser prendre au réfrigérateur avant de garnir les coques.

Bonne journée !

Posté par : lilou 25 à 07:00 - n- petits gâteaux - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : macarons, recettes

Commentaires sur Macarons au speculoos

Tes macarons sont superbes

Posté par patissi-patatta, 13 septembre 2017 à 07:29 | | Répondre
- Merci ! J'étais contente de cette fournée Bisous
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 08:27 | | Répondre
Mmmm au speculoos!!! Super idée gourmande et qu'elle jolie couleur ce jaune!! Ils sont parfaits tes macarons Lilou, gros bisous, excellente journée 😘

Posté par elodiesucree, 13 septembre 2017 à 07:34 | | Répondre
- Merci beaucoup ! Je n'y croyais pas trop, mais c'est vrai qu'ils sont bien bons ces macarons Bises et très bonne journée
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 08:28 | | Répondre
Moi,je ne suis pas dubitative, lolll, bisous

Posté par lespassionsdeval, 13 septembre 2017 à 07:55 | | Répondre
superbe hummmmmm

Posté par melie, 13 septembre 2017 à 09:18 | | Répondre
woua comme ils son beau soit doit être un délice bonne journée bisous

Posté par popote14, 13 septembre 2017 à 09:34 | | Répondre
- Merci Véro ! Oui, j'avoue qu'ils se laissent bien manger Bisous
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 13:49 | | Répondre
Tes macarons sont comme tes gâteaux: parfaits!!!
Biz

Posté par miamponpon, 13 septembre 2017 à 09:50 | | Répondre
- Oh c'est gentil, merci ! Bisous
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 13:50 | | Répondre
Ca doit être pas mal du tout ! Mon fils adorerait très certainement

Posté par Schtroumpfette, 13 septembre 2017 à 11:20 | | Répondre
- J'étais septique mais après avoir goûté, j'ai adopté
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 13:51 | | Répondre
De superbes macarons !!
Bonne journée
Bisous

Posté par vanni, 13 septembre 2017 à 13:04 | | Répondre
- Merci Vanni ! Bises et bonne journée
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 13:52 | | Répondre
j'adore ce parfum et je t'en piquerais bien un pour la route mouillée et ventée lollll! bisous

Posté par nicolepassions, 13 septembre 2017 à 14:52 | | Répondre
Suer cette ganache, moi qui adore le spéculoos je suis sûre que j'aurais adoré ces macarons!!

Posté par Not parisienne, 13 septembre 2017 à 18:48 | | Répondre
- La ganache est bien parfumée, j'avais peur que ce ne soit pas le cas... Bisous
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 21:09 | | Répondre
ils ont une très belle couleur et sont bien lisses !

Posté par bree13, 13 septembre 2017 à 20:02 | | Répondre
- Merci ! J'étais contente de cette fournée, parfois ils font des bulles, je ne sais pas pourquoi... Bisous
  
  Posté par lilou 25, 13 septembre 2017 à 21:09 | | Répondre
Recette à tester, bonne idée, et merci pour le partage.

Posté par FRAISYFAISE, 13 septembre 2017 à 20:10 | | Répondre
Ca doit être bien bon ! Bonne journée. Bisous )

Posté par Brigitte, 14 septembre 2017 à 10:47 | | Répondre
- Merciii ! Oui, je confirme Bisous
  
  Posté par lilou 25, 14 septembre 2017 à 12:38 | | Répondre
J'adore le speculoos (qu'Est-ce que je n'aime pas?!!)
alors, j'imagine le tout, je fonds, je meurs de plaisir, d'envie.. Diablesse! Tentatrice!

Posté par Anne, 14 septembre 2017 à 11:36 | | Répondre
- Un bon petit goût de cannelle dans ces macarons... c'est vrai que je craque aussi Bisous
  
  Posté par lilou 25, 14 septembre 2017 à 12:39 | | Répondre
ils me font craquer tes macarons!!! bisous

Posté par sotis, 14 septembre 2017 à 12:06 | | Répondre
Toujours aussi beaux tes macarons. ♥

Posté par Gagaie, 15 septembre 2017 à 12:17 | | Répondre
- Merci ! Cette fournée était belle, mais ce n'est pas toujours aussi joli...
  
  Posté par lilou 25, 16 septembre 2017 à 11:51 | | Répondre
oh la la!!!! que ça doit être bon avec cette ganache speculoos!

Posté par loulou, 15 septembre 2017 à 22:54 | | Répondre
Ils sont juste PARFAITS!!!!!!
Bon week end!

Posté par AmyFoodEtcaetera, 16 septembre 2017 à 16:00 | | Répondre
Que du bonheur ces macarons ...

Posté par brunomimi2008, 16 septembre 2017 à 18:07 | | Répondre
- Merci ! C'est vrai qu'ils étaient bien bons ! Bisous
  
  Posté par lilou 25, 17 septembre 2017 à 08:23 | | Répondre
Ces magnifiques macarons me font saliver...pourtant, j'ai l'estomac plein....
Je trouverais quand même une petite place pour un, même deux!
C'est la météo, début de semaine affreux!
Gros bisous.

Posté par Catherine, 16 septembre 2017 à 20:02 | | Répondre
- Ils se mangent tout seuls ces petits macarons... (même un peu trop d'ailleurs, lol !)
  La météo n'est vraiment pas bonne en ce moment... J'ai réussi à ranger le bois lundi dernier avant les grosses averses... On va bientôt se faire de belles flambées Bisous
  
  Posté par lilou 25, 17 septembre 2017 à 08:34 | | Répondre
Mmmmmmiammmm!

Posté par Angelu, 16 septembre 2017 à 22:44 | | Répondre
- Comme tu dis
  
  Posté par lilou 25, 17 septembre 2017 à 08:39 | | Répondre
superbes et délicieux ! tout ce que j'aime ! ^_^

Posté par alaro, 16 septembre 2017 à 22:57 | | Répondre
Hum je t'en pique un au passage.

Posté par papillonmyosotis, 17 septembre 2017 à 22:53 | | Répondre
Rien que de les regarder je saliver bravo tu les réussi toujours bien gonfler
Bisous

Posté par Nella, 05 octobre 2017 à 10:38 | | Répondre
- Merci Nella ! Je commence à prendre le truc avec les macarons, mais ils ne sont pas toujours aussi réussis Bisous
  
  Posté par lilou 25, 05 octobre 2017 à 14:00 | | Répondre

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