Voici une recette de petits muffins sans oeufs,

pour allergiques, ou tout simplement quand on n'a plus d'oeuf dans son frigo :) ...

 

Cupcsansoeuf01

 

C'est une recette que j'ai prise sur le site Cuisineaz.

 

Pour environ 10 personnes

 

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 50 g de beurre
  • 2 dl de lait
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Cupcsansoeuf02

 

 

 

Préparation :

- Préchauffer le four à 190°C.

- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

- Faire fondre le beurre. L'ajouter aux poudres, puis ajouter le lait. Mélanger.

- Ajouter les pépites de chocolat.

- Enfourner pendant 15 min au milieu du four.

 

Cupcsansoeuf03

 

 

Verdict : des petits muffins vraiment moelleux,

et très gourmands avec les pépites de chocolat :)

 

Bonne journée !