La Saint Valentin approche à grands pas...

Pourquoi ne pas offrir un petit coffret en chocolat,

pour présenter quelques petits chocolats maison...

 

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Pour le réaliser, j'ai utilisé environ 200 g de chocolat noir tempéré.

 

J'ai procédé à peu près de la même manière que pour ma boîte ronde en chocolat,

j'ai utilisé une boîte en carton en forme de coeur pour le contour de ma boîte.

 

Je l'ai ensuite garnie de petits chocolats maison...

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On pouvait trouver des chocolats au thé Earl Grey,

des chocolats au caramel et gavottes, et chocolats Belle-Hélène (poire chocolat).

(recettes à venir).

 

Petit aperçu de mes chocolats au caramel et gavottes :

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J'aime bien l'apparence de ce chocolat, mais j'ai été moins convaincue par le goût...

Ma ganache n'était pas croustillante comme je l'aurais voulu...

A retravailler donc...

 

Et voilà le petit coffret refermé...

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Bonne journée !