04 juin 2015

Brioche tressée à 6 brins

En voyant cette belle brioche chez Jackie

du blog "La cuisine de Jackie",

je savais que je la tenterais bientôt...

 

C'est maintenant chose faite...

Voici ma brioche tressée à 6 brins.

brioche01

 

J'ai repris la recette de Jackie, avec quelques petites modifications...

 

Pour 8 personnes

 

 

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 sachets de levure sèche)
  • 3 c à soupe de sucre
  • 4 c à soupe de fleur d'oranger Grand Marnier pour moi
  • 80 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf pour dorer
  • sucre en grain à parsemer dessus (ajout personnel)

 

Préparation :

- Diluer la levure dans un peu de lait tiède.

- Pour moi, mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué par la MAP, et mettre en route le programme pâte.

Sinon,  dans la cuve de votre robot mettre la farine, le sucre, les œufs, le sel, la fleur d’oranger ou Grand Marnier et le lait avec la levure diluée.

Pétrir pendant 6 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords de la cuve.

Ajouter le beurre coupé en morceaux.

Mettre la pâte à lever pendant 1h30 environ : elle doit doubler de volume. 

 

- Dégazer ensuite votre pâte et prélevez 6 pâtons et former de longs boudins.

- Tresser les boudins comme sur la vidéo trouvée par Jackie.

- Couvrir d'un linge et faire lever de nouveau.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Badigeonner ensuite de jaune d'oeuf battu avec du lait, et saupoudrer de sucre en grain.

- Enfourner une 20aine de minutes, selon votre four.

 

brioche03

Une brioche qui nous a beaucoup plu...

Les grains de sucre apportent une petite touche gourmande très sympathique ! :)

 

Bonne journée !

 

Posté par lilou 25 à - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche tressée à 6 brins

  • Elle est magnifique et arrive à point pour le petit-déjeuner ! Bonne journée

    Posté par patissi-patatta, 04 juin 2015 à 07:20 | | Répondre
    • Merciii ! Oui, elle était bien bonne ! Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 07:26 | | Répondre
  • Très appétissante!!

    Posté par angelu, 04 juin 2015 à 07:23 | | Répondre
  • puis je me servir pour mon petit déjeuner? Elle est magnifique ta brioche! Bisoussssssssssss et douce journée

    Posté par nicolepassions, 04 juin 2015 à 07:38 | | Répondre
  • Oh non c'est pas juste , moi j'ai juste un morceau de pain pour mon ptit dej'
    J'en veuxxxxxxxxx
    hummmm miam miam :p

    Posté par christelle, 04 juin 2015 à 07:52 | | Répondre
    • Lol ! Il n'y en a plus... Avec mon mari, la brioche disparaît à la vitesse de l'éclair ! Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:46 | | Répondre
  • Je n'ai jamais essayé. bravo, elle est très belle! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 04 juin 2015 à 08:20 | | Répondre
  • très belle brioche,ça donne envie d"essayer,surtout mon mari,merci pour la vidéo.bisous et merci pour tes visites sur mon blog

    Posté par monique, 04 juin 2015 à 08:38 | | Répondre
    • Ce n'est pas très compliqué à faire, il faut bien suivre la vidéo, très claire... Mais tu peux aussi la faire de façon plus traditionnelle, elle est très bonne. Bises et bonne journée

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:47 | | Répondre
  • Magnifique !
    Belle journée.

    Posté par vanni, 04 juin 2015 à 08:51 | | Répondre
    • Merci Vanni ! Et elle était bien bonne aussi. Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:48 | | Répondre
  • Waouh elle est superbe!

    Posté par nansou, 04 juin 2015 à 08:51 | | Répondre
    • Merci Nansou, bonne journée

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:54 | | Répondre
  • une très belle brioche un vrais régal pour les yeux bonne journée bisous

    Posté par popote14, 04 juin 2015 à 09:15 | | Répondre
  • Elle est juste superbe ta brioche, dommage que l'heure du petit déj soit passée mais il reste l'heure du goûter
    Bisous sous un soleil éclatant et des températures avoisinant les 25°C de bon matin

    Posté par Steph-83, 04 juin 2015 à 09:47 | | Répondre
    • Il n'y en a plus Grand soleil ici aussi, mais moins chaud que toi je pense... Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:57 | | Répondre
  • Une merveille cette brioche. Mes enfants en raffoleraient pour le goûter ça c'est sur

    Posté par DRINETTE77, 04 juin 2015 à 11:42 | | Répondre
    • C'est vrai qu'elle est vite partie cette brioche... Merci ! Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 11:58 | | Répondre
  • Quelle belle brioche ! Je croquerais bien dedans.

    Bises ensoleillées, bonne journée.

    Posté par Gagaie, 04 juin 2015 à 12:05 | | Répondre
    • Merci Gagaie ! Très belle journée à toi aussi... Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 12:53 | | Répondre
  • Je me laisserais facilement tenter, même après le repas!
    J'aime beaucoup la brioche et la tienne me fait vraiment envie!
    Bravo, belle journée et gros bisous.
    La chaleur est bien présente, mais encore supportable!

    Posté par Catherine, 04 juin 2015 à 13:14 | | Répondre
    • Une brioche, ça se mange à toute heure
      Oui, en fermant les volets la journée, la température est encore supportable... Et on ne va pas se plaindre ! Bises et bon week-end

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:25 | | Répondre
  • Je sais faire la tresse à 6 brins...avec mes cheveux..............Pas avec une brioche qui est belle et sûrement délicieuse!

    Posté par ANNE, 04 juin 2015 à 14:01 | | Répondre
    • Je pense que c'est plus facile avec la brioche... Au-moins, on voit ce qu'on fait ! Merci Anne, bonne soirée

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:26 | | Répondre
  • Elle est magnifique ! J'en rêverais demain matin !
    Bon après-midi, bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 04 juin 2015 à 14:13 | | Répondre
  • faite aussi faut que je la publie c'est un délice et on s'amuse bien avec les branches !!!

    Posté par caty49, 04 juin 2015 à 15:32 | | Répondre
  • Comme elle est belle cette brioche !!!

    Posté par yumelise, 04 juin 2015 à 15:50 | | Répondre
    • Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bonne soirée

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:27 | | Répondre
  • Jolie brioche et appétissante ) Je fait des tresses à 3 brins mais 6 je ne me suis pas encore lancée. Bises.

    Posté par Brigitte, 04 juin 2015 à 16:15 | | Répondre
    • C'était pour le fun ! Je suis sûre qu'à 3 brins, elle serait tout aussi délicieuse... Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:28 | | Répondre
  • Idéale pour offrir à une amie coiffeuse et en plus se consomme sans modération et sans...s'tresses

    Posté par domi, 04 juin 2015 à 18:58 | | Répondre
    • Je n'avais pas pensé à une coupe de cheveux pour brioche, mais pourquoi pas

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:29 | | Répondre
  • Jolie brioche tu sais tu me fais rappelé qu'elle est toujours dans mes archive testée et photos prises et complètement oubliée hihi. Un jour surement. Bisous et belle soirée

    Posté par Assia, 04 juin 2015 à 20:52 | | Répondre
  • Merci ma Lilou. Tu l'as parfaitement réussie et je dois dire que la vidéo est là pour nous aider. Bisous

    Posté par jackie, 04 juin 2015 à 21:18 | | Répondre
    • Oh oui ! Il fallait bien cette vidéo pour que je m'en sorte... En tout cas, merci pour cette délicieuse brioche, qui nous a ravi les papilles ! Bisous

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:32 | | Répondre
  • Mmmmh, j'adore tout ce qui est boulangerie, je m'en ferais bien une tranche ! En plus c'est super joliment tressé !

    Posté par Schtroumpfette, 04 juin 2015 à 22:28 | | Répondre
    • La tresse était pour m'amuser... Et la brioche a été vite engloutie...

      Posté par lilou 25, 04 juin 2015 à 22:33 | | Répondre
  • salut
    j'adore ce genre de brioche le matin au petit déjeuner
    bon week-end

    Posté par tiot, 05 juin 2015 à 08:10 | | Répondre
  • Très belle ta brioche !!!!!!

    Posté par virginie moreau, 05 juin 2015 à 10:02 | | Répondre
  • Elle est très belle, et le côté tressé est parfaitement réussi !!

    Posté par not parisienne, 05 juin 2015 à 13:41 | | Répondre
  • Magnifique cette brioche, idéale pour un petit dejeuner gourmand! Je la vois bien avec un bon chocolat chaud!

    Posté par EmilieRD, 05 juin 2015 à 19:15 | | Répondre
  • je la trouve très régulière !

    Posté par bree13, 05 juin 2015 à 19:18 | | Répondre
  • Elle est superbe et sans doute délicieuse! Bonne soirée, bisous.

    Posté par ceci-bon, 05 juin 2015 à 22:50 | | Répondre
    • Merciii ! Elle était très bonne en effet ! Bises et bon week-end

      Posté par lilou 25, 06 juin 2015 à 09:34 | | Répondre
  • Hummm quel joli brioche, pour mon petit déjeuner ce serait parfait 😀
    Bon we.

    Posté par Valérie, 06 juin 2015 à 07:21 | | Répondre
  • oh que c'est bon

    Posté par l'angevine, 06 juin 2015 à 10:02 | | Répondre
  • salut
    ce matin j'ai eu droit au croissant
    bonne journée ensoleillée

    Posté par tiot, 06 juin 2015 à 10:56 | | Répondre
  • C'est vrai qu'elle est belle cette brioche. Bizz

    Posté par IsabelleQGDG, 06 juin 2015 à 14:59 | | Répondre
    • Merci beaucoup, c'est très gentil !
      Je ne peux pas accéder à ton blog, le lien ne doit pas être bon... Bisous

      Posté par lilou 25, 06 juin 2015 à 17:53 | | Répondre
  • Je visite, je visite, ton blog est magnifique !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 16 juin 2015 à 06:17 | | Répondre
  • Magnifique ta brioche! Fini les petits déjeuners hyper copieux! Je vais me mettre grave au régime! Donc ta brioche, je ma dévore virtuellement
    Bises

    Posté par Brigitte, 17 juin 2015 à 10:02 | | Répondre
  • Avec cette tresse tu les coiffent au poteau ....

    Posté par domi, 21 juillet 2015 à 17:09 | | Répondre
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