Chocolats Star Wars à la cannelle

Mon mari est fan de Star Wars.

Lorsque j'ai vu les chocolats de Nansou sur son blog "De plume, de bulles et de ciseaux",

il fallait absolument que j'en fasse !

Elle m'a gentiment donné le lien d'un site où on pouvait trouver -entre autres- ces moules.

Voici donc mes chocolats Star Wars :

Han Solo est en chocolat croustillant (chocolat au lait + gavottes écrasées).

Pour Dark Vador, j'ai fait des chocolats à la cannelle.

J'ai "peint" à 3 reprises les moules avec du chocolat noir tempéré

(chauffé à 50 - 55°C, redescendu à 28°C et rechauffé à 32°C).

Pour la ganache, à la cannelle :

Ingrédients :

• 125 g de crème liquide
• 250 g de chocolat au lait
• 1/2 c à café de cannelle en poudre

Préparation :

- Chauffer la crème, avec la cannelle en poudre.

- Hors du feu, ajouter le chocolat au lait. Laisser 30 s, puis remuer.

- Eventuellement, passer la ganache au chinois pour ôter les grains de cannelle qui seraient un peu trop gros.

- Laisser tiédir et rempli les cavités des chocolats.

Bonne journée !

Comments

[virginie moreau]

J'adore !!!!!!!!!!! et à la cannelle, ce doit être bien bon !!!!!!!

[not parisienne]

le rendu est génial, mon homme est fan de star wars aussi, il va en vouloir!!

[nadia]

sympa !

[ceci-bon]

Le force sera avec nous après avoir dégusté tes bons chocolats ;) Bonne soirée, bisous.

[patisserieaddict]

Très originaux ces chocolats....