Mon mari est fan de Star Wars.

Lorsque j'ai vu les chocolats de Nansou sur son blog "De plume, de bulles et de ciseaux",

il fallait absolument que j'en fasse !

Elle m'a gentiment donné le lien d'un site où on pouvait trouver -entre autres- ces moules.

 

Voici donc mes chocolats Star Wars :

Starars01

 

Han Solo est en chocolat croustillant (chocolat au lait + gavottes écrasées).

Starwars02

 

Pour Dark Vador, j'ai fait des chocolats à la cannelle.

 

J'ai "peint" à 3 reprises les moules avec du chocolat noir tempéré

(chauffé à 50 - 55°C, redescendu à 28°C et rechauffé à 32°C).

 

 

Pour la ganache, à la cannelle :

 

Ingrédients :

  • 125 g de crème liquide
  • 250 g de chocolat au lait
  • 1/2 c à café de cannelle en poudre

Préparation :

- Chauffer la crème, avec la cannelle en poudre.

- Hors du feu, ajouter le chocolat au lait. Laisser 30 s, puis remuer.

- Eventuellement, passer la ganache au chinois pour ôter les grains de cannelle qui seraient un peu trop gros.

- Laisser tiédir et rempli les cavités des chocolats.

 

Starwars03

 

 

Bonne journée !