Gâteaux en fête de lilou 25

28 juin 2014

Tiramisu aux framboises

Par ces chaleurs estivales, j'avais envie d'une dessert frais et fruité. J'ai opté pour un tiramisu aux framboises. Pour 6 à 8 personnes Un cercle de 22 cm environ Ingrédients : 4 oeufs 9 c à soupe rase de sucre de canne 20 g de sucre en poudre 2 barquettes...

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Tags: recettes

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25 juin 2014

Macarons Poupées Russes

Mes parents revenant d'un petit voyage en Russie, j'avais envie de marquer le coup par des petits macarons rappelant un peu leur voyage. D'après une idée trouvée sur le blog "Chery Kelly", voici mes macarons "poupées russes" Les roses sont à la framboise...

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Tags: macarons

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22 juin 2014

Des brioches qui ont du chien...

Pour un goûter, j'ai réalisé ces petites brioches en forme de tête de chien... Bon, personne n'a reconnu, ou presque... :p mais moi, je me suis bien amusée ! :D J'ai repris ma recette des hérissons briochés. J'ai fait des boules de pâte de 80 g environ....

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Tags: brioche, goûter

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21 juin 2014

Mise à l'honneur

C'est encore une fois avec un très grand plaisir que je mets à l'honneur quelques copinautes qui ont eu la gentillesse de tester mes recettes. Et cette fois, ce sont mes sucres moulés qui ont retenu l'attention d'Assia, et qui en a réalisé quelques uns...

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18 juin 2014

Tartelette au fraises et au yuzu

Il y a quelques temps, j'ai trouvé un pot de yuzu en poudre dans un magasin de pâtisserie. J'avais très envie de goûter ce parfum et j'ai décidé de l'associer à une tartelette aux fraises. J'ai repris ma recette de pâte sablée, que j'ai fait cuire à blanc....

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Tags: dessert à l'assiette, tartelettes

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15 juin 2014

Pièce montée pour communion

Il y a très longtemps que j'avais envie de réaliser une pièce montée en choux, mais je n'avais jamais osé me lancer... La communion de mon neveu m'a fourni cette occasion... Comme j'avais réalisé le gâteau communion (ici), je savais que j'aurais au-moins...

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Tags: 3D, pâte à choux, communion

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12 juin 2014

Balles de tennis chocolatées

La fin d'année scolaire approche, et les activités extra-scolaires arrivent à leur terme également... Pour remercier le prof de tennis de mon fils, j'ai cherché une idée originale... J'avais déjà fait des sablés, une raquette, des macarons... Il me fallait...

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Tags: tennis

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9 juin 2014

Macarons fruités

C'est bientôt l'été, et j'avais envie de macarons fruités pour offrir à une amie... Des citrons, des fraises et des pastèques se sont donc invités à ma table... Les macarons sont garnis sans surprise de ganache au citron, et de confiture de fraise. Pour...

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Tags: macarons

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6 juin 2014

Gâteau communion

Ce week-end, nous avons fêté la 1ère communion de mon neveu. Pour l'occasion, ma belle-soeur m'a demandé de réaliser un tutti-frutti, avec un décor en rapport avec l'événement. Voici le gâteau que j'ai réalisé : J'ai réalisé le petit communiant en porcelaine...

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Tags: tutti-frutti, porcelaine froide, communion

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3 juin 2014

Sucres moulés

Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple pour donner de la gaieté à une petite pause café : mouler des sucres de différentes formes... Pour les réaliser, j'ai tout simplement mélangé 200 g de sucre cristallisé avec 7 g d'eau. Prendre ensuite...

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Tags: tutoriel modelage

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