Bon, ils ont été appelés "nounours", "cochons"...

mais c'était bien des petits singes que j'ai voulu réaliser... :p

 

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J'ai repris la recette de Virigine, du blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?",

qu'elle avait utilisée pour ses cupcakes chauve-souris...

Mais bon, Halloween étant loin, j'ai modifié un petit peu l'apparence,

d'après une idée vue sur pinterest...

 

Pour 6 muffins (j'en ai fait 5 avec ces proportions)

 

Ingrédients pour les cupcakes :

  • 50 g de cassonade
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 blancs d'oeufs
  • 50 g de farine
  • 20 g de poudre d'amande
  • 1 c à café de 4 épices (pas mis)

Préparation :

- Préchauffer le four à 170°C.

- Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre d'amande.

- Ajouter le chocolat fondu (que j'ai fait fondre au bain-marie avec 15 g de crème fraîche et 15 g de beurre) et les blancs d'oeufs légèrement fouettés à la fourchette. Bien mélanger.

- Verser la prépartion dans des moules à muffins au 2/3.

- Enfourner 20 à 25 min. Laisser refroidir.

 

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Ingrédients pour la pâte sablée :

  • 60 g de beurre mou
  • 50 g de sucre
  • 110 g de farine
  • 1 oeuf
  • 15 g de cacao (pas mis car je voulais une couleur claire)
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 c à café de cannelle

 

Préparation :

- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer avec les doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte (ajouter un peu de farine si nécessaire).

- Filmer la pâte et la placer au frais 30 min environ.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail bien fariné.

- Découper des ronds avec un emporte-pièce, pour le museau, en couper certains en 2 pour les oreilles.

- Enfourner pendant 12 min environ. (Un peu moins car mes ronds étaient petits : 8 - 9 min pour moi).

- Laisser refroidir.

 

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Procéder ensuite au montage :

- Recouvrir les muffins de nutella. Déposer le "nez" et les "oreilles".

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- Parsemer de vermicelle au chocolat.

- Ajouter 2 petits ronds de pâte d'amande blanche pour les yeux.

- A l'aide d'une poche à douille, dessiner avec du chocolat les pupilles, les narines et la bouche.

 

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Les enfants ont trouvé bien aimé ces petits cupcakes,

et ils n'osaient pas les manger... au début :)

 

 

Avec cette recette, je participe au concours

du très joli blog "ça ne sent pas un peu le brûlé ?"

pour ses 6 mois d'existence.

Virginie

 

 

Bonne journée !