Dernièrement, la société de mon mari a mis en place Google dans la boîte.

Mon mari s'est occupé de ce changement avec ses collègues,

et pour fêter cela,  il m'a demandé de réaliser quelque chose...

 

J'avais déjà fait des gâteaux "Google", et j'avoue que le thème ne m'inspirait pas plus que ça...

 

Je lui ai proposé de faire des macarons,

ce qu'il a accepté avec enthousiame...

J'ai donc réalisé des macarons en forme de ballon de baudruche,

d'après une idée vue sur "La lettre gourmande"

aux couleurs de Google.

 

MacBallon01

 

J'ai choisi les parfums rhum-vanille, café, chocolat et caramel - cacahuètes

pour les garnir.

 

Pour la ganache caramel - cacahuètes :

 

Ingrédients :

  • 140 g de sucre semoule
  • 65 g de crème liquide + 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre
  • 50 g de cacahètes et noix de cajoux grillées et salées

 

 

 

 

MacBallon02

 

 

Préparation :

- Réaliser un caramel avec le sucre en poudre.

- Quand il atteint une jolie couleur, verser la crème chauffée avec le sel.

- Continuer de remuer jusqu'à atteindre 108°C.

- Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec un mixeur plongeant.

- Ajouter les cacahuètes concassées. Laisser refroidir.

 

 

MacBallon03

 

Verdict : des petits macarons qui ont beaucoup plu...

J'en avais quand même fait plus de 200, il n'en est pas resté un !!!

~~~~~~~~~~~~

Je voulais aussi remercier Aneth, du blog "Mes recettes et autres"

et son partenaire Création Hloua.

En effet, grâce à mes macarons de Noël

MacNoel

 

j'ai remporté un prix à son concours sur les "cadeaux gourmands".

Et voici ce que j'ai gagné :

KdoHoula

 

De quoi m'amuser en cuisine et réaliser de bien jolies choses...

Merci encore Aneth !

 

 

Bonne journée !