29 septembre 2013

Tartelette framboise - citron revisitée

Nicole du blog "Nicole Passions" organise un concours sur le thème du citron, sponsorisé par TAVULESPRIX, PROTEGG,  JAWELL,  BLOCH, CAP D'AMBRE VANILLE et GOURMANEO       L'occasion pour moi de réaliser de petites tartelettes... à ma façon...   Voici donc mes tartelettes citron - framboise revisitées   Une mousse citron avec un coeur mousse framboise, posé sur un sablé au gingembre, et entouré de petites meringuettes,  pour une version... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : ,

27 septembre 2013

Macarons "Baleine"

Pour compléter les "macarons dauphins", j'avais aussi réalisé des macarons en forme de baleine.     Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. J'ai imprimé un dessin de baleine (recto - verso), puis j'ai fait une grosse goutte pour le corps. J'ai tiré avec la pointe d'un couteau pour la queue et la nageoire.   Je les ai garnis d'une ganache aux snickers (recette prise sur le blog "Confessions d'une gourmande") Ingrédients : 5 snickers (250 g) 200 g de crème... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 06:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :
25 septembre 2013

Bonbons au miel et au thym

Voici une recette que je n'avais pas pensé mettre sur mon blog au départ, puisqu'il ne sagit pas à proprement parler d'une friandise, mais plutôt d'un bonbon pour la toux.   Mais comme ce bonbon m'a soulagé de ma toux, je me suis dit que cela pourrait vous servir aussi...   C'est chez mon amie Brigitte du blog "La table de Brigitte"que j'avais vu cette recette, mais n'ayant pas de sirop de thym, elle m'a proposé une autre version que j'ai aussitôt testée...     Pour une 20aine de bonbons   ... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
22 septembre 2013

Tic et Tac dans la forêt...

Cathy, du blog "A 2 mains... cap délice" organise un petit concours. Le but : réaliser un de ses desserts, et s'éclater sur la décoration... :)   J'ai flashé sur sa bûche au chocolat, mais comme ce n'est pas encore de saison, j'ai adapté la décoration à l'automne... thème d'actualité !   Voici donc un arbre d'automne, où Tic et Tac, 2 petits écureuils dont j'adorais lire les péripéties étant petite, sont venus chercher quelques noisettes...   Ingrédients : Pour la génoise : 3 oeufs 150 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 09:26 - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :
20 septembre 2013

Une petit "Morse, oh" ?

Une copine de ma fille venant à la maison pour un travail commun, j'ai réalisé quelques muffins pour stimuler leurs neurones... :)   Cependant, ma fille ayant décidé de faire attention à sa ligne, j'ai opté pour un gâteau sans beurre ni aucune matière grasse.   J'ai trouvé la recette sur gâteau.com et j'ai décoré les muffins de façon très légère...  (possibilité d'enlever la pâte d'amande, qui est juste posée sur les muffins) Voici donc de petits morses...   Ingrédients : 200 g de chocolat noir 3... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 06:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
17 septembre 2013

Macarons Dauphins

Après être partie un an au Québec, ma nièce est revenue en France pour poursuivre ses études de biologie marine.   Pour fêter son retour, j'ai décidé de créer quelques macarons, en accord avec sa passion...   Je vous présente aujourd'hui des macarons dauphins...    Pour réaliser les coques, j'ai utilisé la recette à la meringue italienne de Christophe Felder. J'ai imprimé un modèle (recto et verso) de dauphins. J'ai ensuite fait une grosse goutte pour le corps. Avec la pointe d'un couteau, j'ai tiré pour faire le bec,... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 06:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : ,

15 septembre 2013

Rubix cube fruité + mise à l'honneur

Pour finir un repas de façon légère, j'ai opté pour une salade de fruits... originale.   J'ai repris une idée vue sur le site "Cuisine Actuelle", et réalisé un rubik's cube.   J'ai utilisé de la pastèque, des kiwis, des mangues et des bananes pour le réaliser... Mais bien sûr, n'importe quel fruit peut être utilisé... :) Les chutes ont été utilisées pour une salade de fruits "traditionnelle", mais vous pouvez bien sûr faire des smoothies, ou autre...   ~~~~~~~~~~~ Je voulais aussi remercier 2 copinautes... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : ,
12 septembre 2013

Petits sablés oursons

C'est une recette que j'ai vue sur le blog "Made in cooking", et que j'ai aussitôt eu envie de faire à mon tour...   Voici des petits oursons en sablés   J'ai repris sa recette, qui était très bonne ! Pour 18 sablés   Ingrédients : 180 g de beurre pommade 100 g de sucre 240 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 c à café de vanille liquide 30 g de cacao     Préparation : - Battre le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. - Ajouter le jaune d'oeuf et la... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 septembre 2013

Table thème "Rentrée"

Début septembre, je recevais des amis à déjeuner. Le thème de la Rentrée scolaire s'est forcément imposé...   Voici donc ma table :   Le menu, sous forme d'emploi du temps. Un crayon gras comme porte-couteaux.  Une petite ardoise comme marque-place. Les serviettes pliées en "bonnet d'âne"... et quelques accessoires scolaires pour décorer...   Et pour le menu :   Apéritif : SVT : étude d'une pieuvre   Une "pieuvre" en poivron, posée sur des rillettes de thon au basilic ... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags :
06 septembre 2013

Foot 2 rue, "Tag" en porcelaine froide

Depuis plusieurs années déjà je corresponds avec Anto, à travers "les Gâteaux Rigolos" ou son blog "Nella". Elle m'a demandé récemment si je voulais bien faire "Tag", le héros du dessin animé Foot 2 Rue, en porcelaine froide, pour l'anniversaire de son fils.   Voici donc le personnage :   Ce petit modelage a été l'occasion d'une rencontre pleine de richesse, de générosité et d'amitié avec Anto et son fils... Un très beau moment de partage !   Merci encore pour cette belle journée ! :)   ... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 07:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags :