Voici une recette que je n'avais pas pensé mettre sur mon blog au départ,

puisqu'il ne sagit pas à proprement parler d'une friandise,

mais plutôt d'un bonbon pour la toux.

 

Mais comme ce bonbon m'a soulagé de ma toux,

je me suis dit que cela pourrait vous servir aussi...

 

C'est chez mon amie Brigitte du blog "La table de Brigitte"que j'avais vu cette recette,

mais n'ayant pas de sirop de thym, elle m'a proposé une autre version

que j'ai aussitôt testée...

 

Bonbon01

 

Pour une 20aine de bonbons

 

Ingrédients :

  • 150 g de sucre de canne
  • 50 g de miel clair
  • 50 ml d'eau
  • 1 c à café de jus de citron (que j'ai oubliée...)
  • 5 gouttes d'huile essentielle de thym

 

Préparation :

- Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et l'eau. Chauffer pour atteindre 160°C.

- Ôter du feu et arrêter la cuisson en ajoutant le jus de citron. Laisser refroidir 1 min et ajouter l'huile essentielle de thym.

- Mélanger puis couler dans des moules en silicone (1/2 sphère de 3 cm de pour moi). Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 

Bonbon02

 

 

 

Verdict : Le goût du thym est très présent, ne pas mettre trop d'huile essentielle...

Et comme Brigitte le suggérait, vous pouvez le décliner

à la menthe poivrée, ou à l'eucalyptus...

 

Même si mon rhume est toujours là,

ces petits bonbons ont réussi à calmer quelques grosses quintes de toux... :)

 

Bonne journée !