Pour le goûter, j'ai préparé aujourd'hui des cupcakes,

déguisés en castors...

 

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J'ai repris la recette du blog "Les gourmandises de Clélia",

que j'ai un petit peu modifiée.

 

Clélia proposait des cupcakes moelleux au chocolat, avec un glaçage chocolat - caramel.

Pour renforcer le goût caramel, j'ai décidé d'ajouter des éclats de snikers dans le gâteau.

 

Pour 12 cupcakes

 

Ingrédients :

  • 170 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 70 g de farine
  • 170 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre fondu
  • 4 snickers

Pour le glaçage :

  • 75 g de beurre mou
  • 2 c à soupe de lait
  • 100 g de chocolat caramel
  • 225 g de sucre glace

Pour le décor :

  • des m&m's rouges pour le nez (ou smarties...), marron pour les oreilles.
  • pâte d'amande blanche et noire pour les yeux et les dents.
  • petits gâteaux allongés pour la queue

 

 

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Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger.

- Battre les blancs d'oeufs en neige.

- Mélanger le chocolat avec le mélange farine - sucre. Ajouter les blancs d'oeufs.

- Couper les snickers en petits morceaux (10 à 12 morceaux par snickers). Les mélanger à la pâte.

- Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 15 à 20 min.

- Les démouler quand ils ont un peu refroidi. Les laisser refroidir avant de poser le glaçage.

 

Pour le glaçage :

- Faire fondre le chocolat caramel.

- Fouetter le beurre en pommade.

- Ajouter le lait et le chocolat fondu.

- Ajouter la moitié du sucre glace et fouetter longuement. Ajouter le reste du sucre glace et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une préparation très onctueuse.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer.

 

Pour un effet rigolo, j'ai ajouté des smarties pour le nez et les oreilles, de la pâte d'amande pour les yeux et les dents, et un petit gâteau allongé vient compléter le tout pour la queue, d'après une idée vue sur Facebook (Si Bô).

 

 

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Avec cette recette, je participe au concours "Les gourmandises de Clélia"

pour fêter le 1er anniversaire de son blog :

Clelia

 

Bonne journée !