J'avais déjà réalisé une boîte en meringue ici.

Je vous propose aujourd'hui un petit tutoriel en image

pour la réaliser.

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 Pour cette boîte, qui mesure 17,5 x 12 cm, sur une hauteur de 6 cm, il vous faut :

 

  • 3 blancs d'oeufs
  • 187 g de sucre glace
  • 1 poche à douille

 

- Battre les blancs en neige. 

- Ajouter le sucre glace ensuite. 

- Mélanger. 

(On peut aussi la colorer avec des colorants alimentaires ou avec un peu de cacao en poudre).

 

- Mettre cette meringue dans une poche à douille.

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Je l'ai garnie de truffes maison (recette ici),

et décorée de petites roses en pâte à sucre.

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Bonne journée !